블루베리의 효능과 제철 정보, 안토시아닌

요즘 대세는 건강식품이죠? 그중에서도 블루베리는 누구나 한번쯤 들어봤을 정도로 건강에 좋은 과일, 슈퍼푸드로 유명합니다. 하지만 블루베리가 왜 건강에 좋은지, 어떤 효능이 있는지 블루베리의 효능에 대해서 알아보도록 하겠습니다.

 블루베리의 효능 

블루베리의 효능으로 가장 대표적인 것은 바로 강력한 항산화 작용을 한다는 것입니다. 이 항산화력을 높이 평가받아서 블루베리가 슈퍼푸드로 손꼽힌다고 해도 과언이 아닐 정도입니다. 또한 블루베리에는 식이섬유와 비타민C, 비타민K, 칼륨 등이 풍부하게 함유되어 있어서 다양한 건강 효과를 가져다 줍니다.

 

항산화 능력의 기반은 바로 블루베리에 풍부하게 함유되어 있는 안토시아닌이라는 성분입니다. 이 안토시아닌은 세포를 손상시키는 활성산소를 제거해주는 역할을 합니다. 또한 안토시아닌은 눈 건강에도 좋은데, 눈의 황반부위에서 망막의 세포를 보호해주는 역할을 하기 때문입니다. 

 

 블루베리와 다이어트

블루베리는 다이어트에도 좋은 과일입니다. 블루베리에는 식이섬유가 풍부하게 함유되어 있어서 배변활동을 원활하게 해주고, 체내 노폐물을 제거해주는 역할을 합니다. 강력한 항산화력은 다이어트와 운동으로 인한 피로감을 줄여주는데 도움을 줍니다. 그리고 면역력이 떨어지지않도록 도와줍니다.

블루베리와 눈 건강

블루베리는 눈 건강에 매우 좋은 과일입니다. 블루베리에는 안토시아닌이라는 항산화물질이 풍부하게 함유되어 있는데, 이 안토시아닌은 눈의 황반부위에서 망막의 세포를 보호해주는 역할을 합니다. 또한 블루베리에는 비타민A가 풍부하게 함유되어 있는데, 이 비타민A는 눈 건강에 매우 중요한 역할을 합니다. 눈 건강을 유지하고 싶다면 블루베리를 꾸준히 먹어보세요.

 

블루베리의 제철

블루베리는 매년 6월부터 8월까지 제철을 맞이합니다. 국내산 블루베리는 물론, 미국산, 캐나다산, 뉴질랜드산 등 국내에 수입되는 블루베리도 제철을 맞이합니다. 특히 국내산 블루베리는 장거리 운송이 불필요하기 때문에 다른 수입산보다 화학약품 처리에 자유로우며 신선합니다.  제철에 수확한 블루베리는 상큼달콤함이 일품이며, 비타민 C와 안토시아닌 등이 풍부하여 건강에도 좋습니다. 

 

블루베리를 맛있게 먹는 법

블루베리는 제철에 신선한 생과로 섭취하는 것이 가장 좋지만, 계절이 아니거나 구하기 어려울 때는 블루베리 가공식품을 먹을 수 있습니다. 블루베리 스무디나 블루베리 요거트, 블루베리 케이크 등 다양한 블루베리 가공식품이 있으니, 자신이 좋아하는 방법으로 먹으면 됩니다. 또한 블루베리는 냉동보관이 가능하기 때문에, 냉동 블루베리를 구입해서 요거트나 스무디에 넣어서 먹어도 좋습니다.

생 블루베리를 먹을 때는 베이킹소다를 조금 탄 물에 살짝 담가 흔들어주고 깨끗한 물로 헹궈서 섭취하시면 됩니다. 

 블루베리는 건강에 매우 좋은 과일입니다. 블루베리에는 항산화 작용이 매우 뛰어나기 때문에 다양한 건강 효과를 가져다 줍니다. 또한 블루베리는 다이어트에도 좋은 과일이며, 눈 건강에도 매우 좋습니다. 블루베리를 꾸준히 먹어서 건강한 삶을 유지하세요!

 

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