영양정보3 사과초모식초: 여성을 위한 사과 식초의 성분, 효능 및 부작용 사과초모식초(애플사이다비니거:ACV)는 고유의 효능 덕분에 꾸준히 건강 보조식품으로 꾸준한 관심과 사랑을 받고 있습니다. 체중관리에 도움이 될 수 있다는 연구결과로 인해 옷이 얇아지는 여름철이면 더욱 큰 인기를 누립니다. 이 글에서는 사과초모식초의 성분, 효능 그리고 부작용에 대해 자세히 알아보겠습니다. 사과초모식초(애플사이다비니거:ACV)의 구성 사과 사이다 식초는 사과를 으깨서 주스를 추출한 다음 두 단계의 발효 과정을 통해 만들어집니다. 사과에서 착즙한 주스에 효모를 첨가하여 발효시키면 사과 주스가 가지고 있던 천연 당분이 알코올로 전환됩니다. 다음 단계에서는 박테리아를 첨가하여 초산발효를 진행합니다. 이 과정에서 알코올이 사과초모식초의 주요 활성 성분인 아세트산으로 전환합니다. 사과초모식초에는 아.. 2023. 6. 28. 슈퍼푸드 치아씨드 섭취, 장점과 단점 치아씨드는 영양가와 수많은 건강상의 이점으로 인해 최근 몇 년 동안 인기를 얻었습니다. 건강을 향상시키고 유지하기 위해 치아씨드를 섭취하는 것이 어떤 장점을 가지고 있는지, 또 부작용은 어떤 점이 있는 지 알아보도록 하겠습니다. 치아씨드란? 치아씨드는 중남미가 원산지인 샐비어 히스패니카(Salvia hispanica) 식물에서 나오는 작고 타원형의 씨앗입니다. 이 씨앗은 수세기 동안 전통적인 식단의 필수품이었으며 풍부한 영양 프로필로 유명합니다. 섬유질, 단백질, 건강한 지방, 비타민, 미네랄이 풍부한 치아씨드는 슈퍼푸드로 선정되어, 근래에는 전 세계적으로 주목받으며 건강 보조 식품으로 널리 사용되고 있습니다. 치아씨드의 건강상의 이점 1. 높은 영양가 치아씨드는 다양한 영양소의 보고입니다. 치아씨드가 .. 2023. 6. 23. 영양학 정보, 기능성 영양성분 종류와 효과 일상적으로 접하는 식재료 중에서 각종 과일과 채소류에는 다른 식재료보다 더욱 풍부한 무기물 영양소가 포함되어 있다. 각종 기능성 성분과 그 효능에 대해서 알아보도록 하자. 다양한 기능성 영양성분 종류와 효과 클로로필 시금치 같은 식품에 풍부한 클로로필은 잎에 포함된 녹색 색소 성분이며, 광합성 작용을 하는 엽록소의 또 다른 이름이다. 클로로필은 뛰어난 항산화 능력이 있다. 그리고 나쁜 콜레스테롤 수치를 낮추고 좋은 콜레스테롤 수치를 높여 준다. 육류 섭취가 높은 사람들에게 꼭 필요한 성분이다. 엽산 엽산은 비타민의 일종인데, 적혈구의 기본이 되는 영양소다. 세포 분열이나 증식, 성장을 촉진하는 기능도 있어서 특히 성장기 어린이와 임산부가 꼭 섭취해야 하는 비타민이다. 그리고 엽산에는 혈액 속의 활성산소 .. 2022. 11. 30. 이전 1 다음
