1년 내내 먹기 좋은 당근 키우는 법

당근은 겨울을 제외한 모든 계절에 재배할 수 있습니다. 함께 당근 키우는 방법을 알아보도록 하겠습니다. 

당근의 품종 고르기 

근래에 당근은 다양한 품종으로 개발되어 있습니다. 모양뿐만 아니라 색깔도 다양하여 취향에 맞게 골라 재배할 수 있는 작물입니다. 모양으로 구분하면 일반적으로 원추형 당근이 가장 많이 재배되며, 원통형 당근도 근래에 인기가 있습니다. 

 

텃밭에서 소량 재배하는 경우에는 미니당근(베이비당근)이나 노랑당근, 보라당근과 같은 기능성 당근으로 개발된 품종도 추천합니다. 노랑당근과 보라 당근의 경우 일반적인 당근과 달리 안토시아닌 등의 다른 플라보노이드 성분을 가지고 있어 인기가 좋습니다.

 

일반당근 품종 예시 : 시그마, 양면, 신흑전, 조은, 무쌍 등

기타 당근 품종 예시 : 미니당근, 노랑당근, 보라색 당근 등

 

당근 재배 조건

당근이 재배되는 기본 조건은 기온이 15~30도 이하의 기후 조건입니다. 특히 발아시기에는 15~30도씨로 온도가 유지되어야 합니다. 발아 후 당근이 자라는 최적의 온도는 18~21도입니다. 

 

온도가 28도씨 이상이거나 3도씨 이하로 떨어지면 성장이 더뎌지거나 착색 불량으로 상품성이 떨어질 수 있으므로 예보를 통해 기온을 잘 확인하고 재배를 시작하는 것이 좋습니다.

 

당근을 심을 토양은 물 빠짐이 좋은 사질 토양이 좋습니다. 흙이 고르지 않으면 뿌리 갈라짐이 심할 수 있으니 밭을 잘 고르게 관리하는 것이 좋습니다.

토양의 산도가 약산성에서 중성일 때 잘 자라고 산성 토양에서는 잎이 누렇게 되며 잘 자라지 않습니다. 

 

햇볕은 충분히 받을 수 있는 환경에 있는 것이 양질의 당근을 수확할 수 있습니다. 

 

당근 재배 시기 

당근은 연중 재배는 가능하지만 효과적으로 재배, 수확하려면 1년 동안 세 계절에 재배가 가능합니다. 봄, 여름, 가을 재배로 구분됩니다.

 

봄 재배는 3월 말~4월 초 파종하여 6월에서 7월에 수확합니다. 여름재배는 5월에 파종하고 8월 말에서 9월에 수확합니다.

가을 재배는 7월 말에서 8월 초에 파종하여 11월 경에 수확하는 방식입니다.

당근은 저온에서 강하지만 고온에는 취약하므로 그러므로 한여름만 피해서 1년에 2번도 재배가 가능합니다.

 

다만 봄에 너무 일찍 당근을 파종할 경우는 꽃대가 올라와서 좋은 당근을 수확할 수 없으므로 때를 잘 맞춰 심는 것이 중요합니다. 

 

 

당근 재배 관리 방법

당근은 모종보다는 파종을 통해 재배하는 것을 추천합니다. 따로 파종하였다가 모종을 이식하면 당근의 뿌리가 하나로 자라지 않고 갈라져 자랄 확률이 높아지기 때문입니다. 

 

당근 씨앗을 파종할 때는 약 10cm 정도 간격으로 3~4 립씩 파종하는 것이 좋습니다.

 

파종한 씨앗 위로 흙을 1cm 이하로 복토하여 주고 물을 줍니다. 발아가 잘 되어 싹이 올라오면, 약 한 달 후 본 잎이 3~4매 정도 되었을 때 가장 튼튼한 것을 두고 솎아냅니다. 

 

물을 줄 때는 한 번 줄 때 충분히 공급하여 주는 것이 좋습니다. 너무 자주 주면 잔뿌리가 많이 생기므로 주의하세요. 

땅 표면이 말랐을 때 주는 것이 좋습니다. 

당근이 자라 뿌리가 땅 윗 쪽으로 올라온다면 흙으로 살짝 덮어주도록 합니다. 

 

수확은 파종 후 약 3개월~4개월 정도 지나면 가능합니다. 품종에 따라 (미니) 2~3개월 안에 수확이 가능하기도 합니다. 

수확할 때에는 뿌리가 상하지 않도록 주의하며 뽑아주면 됩니다. 

 

당근의 효능

당근의 효능 당근은 많은 건강 효능을 가진 채소로 널리 알려져 있습니다.

당근은 비타민 A의 주요 원천으로, 비타민 A는 시력 개선에 도움을 줍니다.

 

당근에는 항산화제, 비타민 C, B 복합체 등의 성분이 풍부하게 포함되어 있어 면역 체계를 강화하는 데에도 좋습니다. 또한 식이섬유가 풍부하여 장 건강에도 좋습니다. 

이렇게 건강에 좋은 당근을 직접 키워 수확해 보시는 것을 추천합니다.

 

 

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