아몬드네 관심거리/건강 정보 이야기39 사과초모식초: 여성을 위한 사과 식초의 성분, 효능 및 부작용 사과초모식초(애플사이다비니거:ACV)는 고유의 효능 덕분에 꾸준히 건강 보조식품으로 꾸준한 관심과 사랑을 받고 있습니다. 체중관리에 도움이 될 수 있다는 연구결과로 인해 옷이 얇아지는 여름철이면 더욱 큰 인기를 누립니다. 이 글에서는 사과초모식초의 성분, 효능 그리고 부작용에 대해 자세히 알아보겠습니다. 사과초모식초(애플사이다비니거:ACV)의 구성 사과 사이다 식초는 사과를 으깨서 주스를 추출한 다음 두 단계의 발효 과정을 통해 만들어집니다. 사과에서 착즙한 주스에 효모를 첨가하여 발효시키면 사과 주스가 가지고 있던 천연 당분이 알코올로 전환됩니다. 다음 단계에서는 박테리아를 첨가하여 초산발효를 진행합니다. 이 과정에서 알코올이 사과초모식초의 주요 활성 성분인 아세트산으로 전환합니다. 사과초모식초에는 아.. 2023. 6. 28. 슈퍼푸드 치아씨드 섭취, 장점과 단점 치아씨드는 영양가와 수많은 건강상의 이점으로 인해 최근 몇 년 동안 인기를 얻었습니다. 건강을 향상시키고 유지하기 위해 치아씨드를 섭취하는 것이 어떤 장점을 가지고 있는지, 또 부작용은 어떤 점이 있는 지 알아보도록 하겠습니다. 치아씨드란? 치아씨드는 중남미가 원산지인 샐비어 히스패니카(Salvia hispanica) 식물에서 나오는 작고 타원형의 씨앗입니다. 이 씨앗은 수세기 동안 전통적인 식단의 필수품이었으며 풍부한 영양 프로필로 유명합니다. 섬유질, 단백질, 건강한 지방, 비타민, 미네랄이 풍부한 치아씨드는 슈퍼푸드로 선정되어, 근래에는 전 세계적으로 주목받으며 건강 보조 식품으로 널리 사용되고 있습니다. 치아씨드의 건강상의 이점 1. 높은 영양가 치아씨드는 다양한 영양소의 보고입니다. 치아씨드가 .. 2023. 6. 23. 한식으로 건강 지키기, 한식이 몸에 좋은 이유 건강식으로 주목받는 한식 최근 늘어나는 건강에 대한 관심과 수 많은 한류 컨텐츠의 수출로 전 세계가 한식을 주목하고 있습니다. 한식을 생소하게 여기다가 호기심으로 맛을 보면서 한식에 빠져드는 외국인들도 늘어나고 한식에 대한 연구 결과들을 통해서도 한식의 우수성이 입증되고 있습니다. 한식이 건강에 좋은 이유 한식이 건강식으로 인정받고 장수식으로 인기를 유지하는데에 효과적인 이유가 무엇일까요? 한식은 구성이 밥과 국 그리고 밑반찬으로 이루어진 점이 기본 특징입니다. 이 특징이 한식을 건강식단으로 만들어준 기반이 될 수 있습니다. 다양한 반찬으로 이루어진 한정식 한 상은 한가지나 두 가지 요리로만 이루어진 양식과 다른 나라의 식단들에 비해 균형 잡힌 영양소 섭취에 유리합니다. 또한 한식 메뉴의 대부분은 채소를.. 2023. 5. 2. 엠폭스 증상과 진단, 치료법 최근 엠폭스(MPOX)에 감염된 사례가 보도되면서 사람들의 걱정이 커지고 있습니다. 엠폭스가 무엇이고 어떤 증상과 치료법이 있는지 알아보도록 하겠습니다. 엠폭스란? 엠폭스(MPOX)는 원숭이두창 바이러스(Monkeypox virus)에 감염되어 발생하는 감염병입니다. 엠폭스는 1958년 실험실 사육 원숭이에서 처음 발견되었습니다. 이후 1970년 콩고민주공화국에서 인체감염 첫 사례가 보고되었으며, 22년 유행 전까지는 중앙 아프리카 및 서부 아프리카의 농촌 열대우림지역에서 주로 발생하는 풍토병이었습니다. 그러나 2022년 5월 이후 유럽과 북미를 중심으로 다수국가에서 풍토병지역과 연관성이 없는 감염사례가 이례적으로 유행하여 환자가 증가하고 발생지역이 확대되고 있습니다. 세계보건기구(WHO)는 ‘MPOX’.. 2023. 4. 12. 마이크로바이옴 뜻, 인체 영향, 활성화 알아보기 마이크로 바이옴에 대한 관심이 높아지고 있습니다. 정부가 과학기술정보통신부를 통해 국내 마이크로바이옴 산업에 1조2000억원을 투자 사업을 추진할 예정이라고 발표했습니다. 이를 통해 국내 기업의 신약개발을 촉진하고 글로벌 선두기업과의 격차를 좁힐 수 있는 계기가 될 것이라고 평가 받고 있습니다. “정부, 마이크로바이옴에 1조2000억원 투자…지놈앤컴퍼니 등 주목” “정부, 마이크로바이옴에 1조2000억원 투자…지놈앤컴퍼니 등 주목”, 신한금융투자 분석 "국내외 기술격차 줄어들 것" www.hankyung.com 그렇다면 마이크로바이옴은 무엇일까요? 마이크로바이옴이란? 마이크로바이옴은 인체나 토양과 같은 특정 환경이나 서식지에 함께 서식하는 박테리아, 곰팡이, 바이러스 등 미생물의 군집을 말합니다. 전 세.. 2023. 4. 7. 블루베리의 효능과 제철 정보, 안토시아닌 요즘 대세는 건강식품이죠? 그중에서도 블루베리는 누구나 한번쯤 들어봤을 정도로 건강에 좋은 과일, 슈퍼푸드로 유명합니다. 하지만 블루베리가 왜 건강에 좋은지, 어떤 효능이 있는지 블루베리의 효능에 대해서 알아보도록 하겠습니다. 블루베리의 효능 블루베리의 효능으로 가장 대표적인 것은 바로 강력한 항산화 작용을 한다는 것입니다. 이 항산화력을 높이 평가받아서 블루베리가 슈퍼푸드로 손꼽힌다고 해도 과언이 아닐 정도입니다. 또한 블루베리에는 식이섬유와 비타민C, 비타민K, 칼륨 등이 풍부하게 함유되어 있어서 다양한 건강 효과를 가져다 줍니다. 항산화 능력의 기반은 바로 블루베리에 풍부하게 함유되어 있는 안토시아닌이라는 성분입니다. 이 안토시아닌은 세포를 손상시키는 활성산소를 제거해주는 역할을 합니다. 또한 안토.. 2023. 4. 2. 이전 1 2 3 4 5 6 7 다음
